简单易做牛肉萝卜锅子

作者： 龚子木

猪肉最近是吃不起了，牛肉反正一直很贵，家里来了点名要吃肉的客人，没办法，只能用牛肉堵住她的嘴了，吼吼

用料

• 牛肉 500克
• 萝卜 半根
• 料酒 适量
• 八角 两个
• 桂皮 两块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 大葱 半根
• 白糖 适量
• 花椒 适量
• 青红椒 各一个
• 郫县豆瓣酱 适量

简单易做牛肉萝卜锅子的做法步骤

步骤 1

买这种带肥瘦相间的牛腩，有瘦有肥才好吃

步骤 2

切条状了之后冷水下锅放生姜料酒焯一下水，大概水开后两分钟，然后凉水洗一下，这样煮出来比较劲道

步骤 3

葱姜蒜切成这样，量的话随意

步骤 4

油稍微多点，放花椒还有刚刚切好的葱姜蒜爆香，然后捞出备用

步骤 5

用炒香过后的油把切好的牛肉炒一下，加入用料表中剩下的调料和青红椒继续炒，我炒得时间有点长，大概三分钟，各位看自己喜好

步骤 6

加开水，多倒点，然后盖上盖子炖四十分钟左右

步骤 7

这是炖的过程，颜色很美有木有，半个小时后放切好的萝卜还有之前捞出来的葱姜蒜，一起煮大概十分钟左右即可。

步骤 8

废话不多说，这是吃完之后的图，就剩点辣椒葱末了，然后第二天用这点汤加了点水煮了泡好的粉丝，又是一顿美餐！

菜谱创建时间：2019-09-20 17:59:19