凉拌手撕杏鲍菇

作者： 龚子木

来吧小伙伴们，解锁新美食，菇类真的是怎么做都好吃，但是这种你应该没吃过，就是这么自信，吼吼吼！

用料

• 杏鲍菇 3个
• 香菜 3根
• 小葱 5根
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 糖（可不加） 适量

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

一斤多一点的杏鲍菇，三个左右，刚好一盘

步骤 2

一个切成四块，如图，竖着切哈，不要横着切

步骤 3

上蒸锅蒸大概十五分钟，用筷子插一下能透过就差不多了，然后放凉手撕成细条

步骤 4

蒜切成沫，葱花切细，香菜切碎，一勺豆瓣酱，一勺老干妈，适量油烧开，淋上去，搅一搅

步骤 5

然后放上蚝油，生抽，醋，搅一搅，调料就做好了，最后淋在撕好的杏鲍菇上，好吃到爆呀，每次做都被一扫而光，喜欢吃辣的小伙伴们还可以在淋油之前放点辣椒呀花椒呀啥的，同样好吃的。

菜谱创建时间：2019-10-27 19:04:12