手把手教你香喷喷的酥酥黄油曲奇

作者： 蛋黄小姐爱生活

外面买回来的曲奇，要么比较硬，要么太甜，而且又怕用的黄油不好，那不如自己动手做吧！

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 30克
• 蛋黄 1个

手把手教你香喷喷的酥酥黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

备好用料

步骤 2

给大家免费表演一个单手打蛋吧嘻嘻🤭

步骤 3

黄油室温软化至指腹轻轻按压出一个印就行啦！

步骤 4

分三到五次加入细砂糖，翻拌均匀！（每次翻的时候可以用刮刀按压一下）

步骤 5

加入一个蛋黄，搅拌至均匀

步骤 6

混合好的油团里放入低筋粉，同样分三至五次加入，翻拌均匀至无干粉

步骤 7

将混合好的面团放到保鲜膜或油纸上，整理成长方形，并且包好。放进冰箱冷冻一个小时。

步骤 8

一小时后，取出长方形面团，切成3至5毫米的小长方形，在烤盘上排列好。烤箱预热十分钟170度。

步骤 9

烤箱预热好后，在中层放入烤盘。170度烤20-25分钟。最后五分钟看看火，毕竟每个烤箱的脾气都不一样！（吹凉了就偷吃了起来啦！）

步骤 10

取出晾凉哟！曲奇完全凉了之后就可以吃了，就是酥酥的，口齿留香！吃不完的也可以拿个干净的零食罐装好。

手把手教你香喷喷的酥酥黄油曲奇的小贴士

1.每一步都要翻拌好才能进行下一步哟！ 2.曲奇还是热的时候别碰它，不然会碎成渣渣的。 3.要是用熟蛋黄行不行？可以，但是用熟蛋黄的话，记得记得过筛，拿个勺子压蛋黄就行！

菜谱创建时间：2019-09-20 16:10:55