可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）

作者： 龙宝美食小厨房

今天跟同学聊天，说起孩子的放学时间，原来每个学校的安排的都不一样，真是让家长操碎了心。我家孩子上二年级，星期一和星期二是下午4点40分放学，星期三和星期四是3点50分放学，星期五又变成了3点放学。今天接到孩子，她说想吃土豆做的可乐饼，那就做一个。

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 香肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 2克

可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量

步骤 2

土豆清洗干净刮掉外皮，切成大拇指大小的方块，放水里浸泡一下，洗掉土豆中的淀粉

步骤 3

土豆放到蒸锅里隔水蒸熟，用筷子能轻松穿透土豆就可以关火了

步骤 4

蒸土豆的时候把牛肉香肠切成玉米粒大小，洋葱也切成同样的大小

步骤 5

烧热油锅，放入适量的油，先下洋葱中小火煸出香味

步骤 6

加入牛肉香肠转大火翻炒，再加适量的盐调味，盐可以稍微放多一点点，后面跟土豆混合才容易入味

步骤 7

土豆蒸熟后取出放凉，用勺子把土豆按压成土豆泥或者是装到保鲜袋里用擀面杖擀碎

步骤 8

土豆里加入炒好的洋葱和牛肉香肠里

步骤 9

用勺子搅拌均匀

步骤 10

把土豆分成合适的大小，喜欢小巧精致的可以多分一些

步骤 11

把土豆团按扁，先裹一层面粉，再裹上蛋液，最后沾上适量的黄色面包糠，两面都要沾上

步骤 12

所有的可乐饼做好以后放烤盘里，这个时候可以去预热烤箱，上下火160度10分钟

步骤 13

放到烤箱中层，上下火160度烤15分钟

步骤 14

可乐饼做好以后，可以蘸一点番茄酱吃，这吃法还是我家孩子教的，说是有种在家吃洋快餐的范儿

步骤 15

要是没有烤箱，可以放锅里用少量的油煎一下，不要油炸，油乎乎的口感不太好

可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的小贴士

不同的烤箱可能温度会有些不同，最好是根据常用烤箱灵活调整温度和时间

菜谱创建时间：2019-09-20 09:59:16