栗子炖鸡

作者： 经小刀刀

用料

• 鸡腿 3只
• 板栗 300克
• 葱
• 姜
• 料酒
• 蒸鱼豉油 2勺
• 老抽 少许
• 盐
• 八角 一个
• 花椒 十粒左右

栗子炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁块，清水泡半小时泡出血水后洗净。

步骤 2

鸡腿放入冷水锅中煮开，撇去血沫，中火煮五分钟。

步骤 3

捞出鸡腿控水备用

步骤 4

烧锅热油，放入葱姜八角花椒炒香。

步骤 5

倒入鸡块翻炒至微焦

步骤 6

倒入蒸鱼豉油、老抽、料酒翻炒

步骤 7

加开水中小火煮十五分钟

步骤 8

加栗子、少许盐小火煮半小时

步骤 9

大火收汁

步骤 10

装盘

菜谱创建时间：2019-09-20 09:56:09