凉拌包菜

作者： 东方小邪神

包菜的吃法有多少种？常见的干锅包菜，醋溜包菜，炒包菜。夏天还是凉拌比较符合口味。

用料

• 包菜 2个
• 盐，鸡精，蚝油，陈醋，白糖，辣椒油，香油 若干
• 辣椒 按口味

凉拌包菜的做法步骤

步骤 1

紫包菜切丝。据说花青素含量高，也不知道能不能吸收，反正配色挺漂亮。

步骤 2

普通包菜切丝。

步骤 3

辣椒切段加入包菜中，加入适量盐。拌匀，腌制二十分钟。

步骤 4

加入适量生抽，蚝油，香油，辣椒油，鸡精，盐，白糖，陈醋。拌匀。个人觉得腌制几个小时会更入味。辣椒油可以买也可以自己做。做法可以参考我的上个菜谱。

步骤 5

装盘，摆拍。

步骤 6

有点像紫薯粉条➕土豆粉条的既视感。

菜谱创建时间：2019-09-19 19:36:06