焖烧牛肩肉及卤味

作者： wo_ow

用料

• 牛肩肉 300克
• 葱 3-5根
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 老抽（可选） 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 少许
• 辣椒 适量
• 卤味材料
• 鸡蛋 根据喜好

焖烧牛肩肉及卤味的做法步骤

步骤 1

牛肩肉解冻洗净

步骤 2

放入冷水锅煮沸

步骤 3

捞出后冷水洗净

步骤 4

放入高压锅，加入葱、姜、辣椒、生抽、老抽、冰糖，加水适量

步骤 5

焖烧90分钟

步骤 6

牛肉完成

步骤 7

鸡蛋清水煮熟去壳，加入焖牛肉后剩下的汁水中煮沸收汁，卤味完成，吃不完放冰箱

菜谱创建时间：2019-09-19 11:33:41