面包机超Q弹鸡肉丸

作者： 以兜

用料

• 鸡胸肉 500克
• 面筋粉 20克
• 小苏打 5克
• 盐 2.5克
• 木薯粉 20克
• 咖喱粉 5克
• 代糖 0.1克

面包机超Q弹鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切碎，加入所有食材放入面包机搅拌半小时

步骤 2

手上沾一点点水，把肉泥捏成丸子，然后把丸子浸泡在水里，可以防粘

步骤 3

沸水下锅小火煮熟，注意搅拌，几分钟就能熟，不要煮太久了

步骤 4

煮熟后立马捞起来放入事先准备好的冷开水里，会变得更Q弹

面包机超Q弹鸡肉丸的小贴士

捏丸子的时候手上沾一点点水，不太粘手就行，不能太多水，否则不容易捏成形，捏完之后再泡水里可以防粘防变形

菜谱创建时间：2019-09-19 08:08:40