西葫芦烤红薯 | 烤箱菜 | 健康三餐

作者： 吲哚很酸

烤箱是懒人最后的救星～ 本周的便当备菜做一个碳水+蔬菜一锅端的烤箱菜 灵感来源于日本一本便当常备菜的书（等我确认好名字补一补） 还是一个原则 家里有什么放什么 用红薯代替了土豆 玉米粒代替小番茄（这个有点犯规哈哈 基本方向对了就行～

用料

• 红薯 1/4个个头大的（其实随意）
• 西葫芦 2/3个（其实也随意）
• 玉米粒 依然随意
• 帕玛森奶酪碎 还是随意
• 海盐、黑胡椒 一小撮
• 橄榄油 一小勺
• 意式混合香料（或其他香料） 随意

西葫芦烤红薯 | 烤箱菜 | 健康三餐的做法步骤

步骤 1

西葫芦、红薯切成片，放入搅拌碗中

步骤 2

碗里加入橄榄油、海盐、黑胡椒、意式混合香料，和蔬菜搅拌均匀

步骤 3

一片西葫芦一片红薯层叠摆放到烤盘里（图上这里撒了玉米粒，但玉米粒其实建议先不撒！如果用小番茄或其他蔬菜，在这一步加入）

步骤 4

烤箱220度烤20分钟后拿出，撒上玉米粒，撒上帕玛森芝士碎增加灵魂

步骤 5

回烤箱继续220度烤10分钟，红薯的香气扑鼻～

西葫芦烤红薯 | 烤箱菜 | 健康三餐的小贴士

其实就是超简单的烤蔬菜，随意怎么arrange都好吃又好看！ 夸一夸烤出来的红薯，角上有点焦香，表面是脆脆的，里面还是软绵的红薯，有种吃薯角的感觉！

菜谱创建时间：2019-09-19 06:50:28