不会出错的土豆早餐饼

作者： 小爱小爱酱

不管生活如何~都要好好吃早饭哦~

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 圆青椒 1个
• 火腿肠 2根
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1大勺

不会出错的土豆早餐饼的做法步骤

步骤 1

用电饭煲蒸两个土豆，蒸烂以后用勺子一挖土豆就从皮里出来了~

步骤 2

挖出来的土豆用勺子捣烂

步骤 3

加入黑胡椒和盐，用量根据自己的口味适量添加哦~

步骤 4

继续捣捣捣~这一步可以捣久一点，让调味料更均匀~然后放在一边备用

步骤 5

准备一个洋葱，一个圆青椒，两根火腿肠，全部切碎~

步骤 6

我喜欢吃葱加了一把小葱，不喜欢吃葱的可以不加~

步骤 7

把葱和之前切好的材料搅拌均匀等待备用

步骤 8

倒入刚才准备好的土豆泥~继续搅拌均匀~

步骤 9

准备两个鸡蛋

步骤 10

打成蛋花

步骤 11

倒进搅拌好的土豆泥里然后继续搅拌

步骤 12

搅拌到均匀

步骤 13

准备玉米淀粉

步骤 14

放一大勺玉米淀粉（我用的汤勺）

步骤 15

用手抓均匀，这一步建议用手抓，用勺子或者筷子都容易不均匀~

步骤 16

抓匀啦！~

步骤 17

用手捏出手掌心大小的团子~

步骤 18

热锅备油，把土豆泥团子放进去，然后用平底锅铲压一下，就是一个小饼了~用小火慢煎~煎到一面金黄翻面继续煎~这一步需要有耐心~

步骤 19

两面都煎到金黄就可以出锅啦！~我喜欢吃嫩一点的，老公喜欢吃焦一点的，所以煎了嫩的和焦的，这个可以根据自己的喜好调整~

步骤 20

直接吃觉得口味刚好~如果喜欢吃番茄酱的可以蘸点番茄酱也很好吃~

不会出错的土豆早餐饼的小贴士

1.小火慢煎是为了让里面的青椒和洋葱熟的时候表皮不会因此太焦

菜谱创建时间：2019-09-19 01:26:02