六分钟快手菜-椒盐虾

作者： 泡在厨房里的馋猫妹妹

用料

• 虾 半斤
• 椒盐 适量
• 小葱 一把
• 姜 五片
• 辣椒油 适量
• 独蒜 两个
• 干辣椒 5根

六分钟快手菜-椒盐虾的做法步骤

步骤 1

做菜的时候总会忘记拍过程 下次我一定会检讨一下 好了 开始第一步： 把葱蒜切成沫，怕吃到姜的切姜片，不怕的也一起切沫，然后干辣椒也切一下，姜蒜干辣椒放一起备用，小葱单独放一边。 虾，最好是买来还活的，去掉🦐线，放一边备用。（其实根本不用料酒姜之类的去腥，新鲜虾不腥。）

步骤 2

起锅热油，多放点油，炸虾，木块子放进去开始筷子四周起小泡了就放虾进锅，看自己喜好炸到自己喜欢的程度。只要没炸焦就都很好吃的 炸好之后控油捞出放一边，把炸过虾的油拿个大碗装上，还可以炸别的东西，但会带点虾油味儿。 锅留底油，把姜蒜干辣椒放进去爆香，开始有点蒜末转黄色了倒入虾，翻炒，这时会有浓浓的鲜虾味儿。开始撒椒盐边撒边翻炒，自己控制用量。 最后把葱花放进去再翻炒三十秒就可以装盘啦。 超级下饭超级简单的椒盐虾就完成了 学会了记得发照片哦

六分钟快手菜-椒盐虾的小贴士

椒盐虾留的底油不需要太多，不然吃起来很腻。 建议使用平底锅。

菜谱创建时间：2019-09-18 23:24:49