四季豆炒肉

作者： 紫雨xiaoli

用料

• 四季豆 一斤
• 猪前腿肉 半斤
• 葱 半根
• 姜 几片
• 蒜 两瓣
• 大料，花椒 少许
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 一勺
• 糖 一勺

四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

豆角洗净把两边掐掉，掰段，锅烧水，水开后下豆角焯熟，过凉水捞出控水。

步骤 2

把肉切条

步骤 3

葱姜蒜，切好。

步骤 4

锅烧热，油开放大料，花椒，葱姜蒜，下肉炒变色，放老抽，生抽，耗油翻炒几下，下豆角继续翻炒。

步骤 5

加点盐继续翻炒，改中小火直到豆角炒蔫了。

步骤 6

最后放点鸡精，装盘。

四季豆炒肉的小贴士

出锅前忘放点蒜末了，那样味道就更好了。😜

菜谱创建时间：2019-09-18 21:20:35