自制芒果酱

作者： 森白手作

中秋埋在月饼节里，接着教师节忙忙忙！也一直没更新菜谱，趁着炎热的天气尾巴还没消失，更新一个夏日代表热带水果酱！芒果！！ 可以用作夹心，慕斯，甜品装饰，饮品添加！ 做完冷却后，容器热水消毒杀菌，冷冻可以放很久！ 有条件的话，可以添加一些凤梨，菠萝来提升风味口感，也很不错，按配方的话添加150克左右！ 微信号scsz1991

用料

• 芒果 500g
• 柠檬 20克
• 白砂糖（冰糖都可） 150克

自制芒果酱的做法步骤

步骤 1

芒果切丁╮（╯＿╰）╭

步骤 2

白糖，柠檬汁加入拌匀

步骤 3

用料理棒打碎它，破壁机也可以，没有就用器具捣碎它，方便熬制，节约时间。

步骤 4

打成酱汁了

步骤 5

火力全开，煮开后用1200-900-600熬制要搅拌，每次变更火力的标准为频繁冒泡，这样能让酱不烧底。

步骤 6

搅拌，整个过程30分钟左右，小火可以隔一段时间照顾它

步骤 7

浓稠成品，香气逼人

菜谱创建时间：2019-09-18 15:05:11