第一次尝试做的炒年糕

作者： 中年胖子与美食

小时候喜欢吃的炒年糕，是外婆用铁锅煎至金黄沾着白糖的“铁板年糕”，那味道酥脆满足，想想就会流口水。长大后做不出外婆的味道，看自己第一次尝试能不能成功。

用料

• 年糕 300克
• 牛排 1块
• 火腿肠 3根
• 生菜 1棵
• 大蒜 4瓣
• 小米椒 2个

第一次尝试做的炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把所有食材处理好

步骤 3

油温七成热，放入葱姜蒜爆香，再放入火腿、牛肉翻炒

步骤 4

翻炒一会儿，加入年糕

步骤 5

加点水，大火煮2分钟（因为年糕之前用热水泡过，容易煮）

步骤 6

把火关掉，放入生菜

步骤 7

出锅即可

第一次尝试做的炒年糕的小贴士

因为是第一次做，所以建议以后做不要放生菜，改成大白菜过其他适合自己口味的蔬菜，年糕都需要用热水提前泡软，这样方便烹制。

菜谱创建时间：2019-09-18 12:22:15