香煎豆腐

作者： 肤蓝鼻红胖

很简单的菜，吃起来也很美味！

用料

• 豆腐 1块
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 蕃茄酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

把老豆腐切成薄片，放入平底锅小火煎，大火容易煎老，小火正好！

步骤 2

煎豆腐的同时可以准备鸡蛋液，将葱花、盐加进去调匀！

步骤 3

在准备调料水，蚝油、蕃茄酱，也可以再加一点自己喜欢的胡椒粉或者五香粉，再加适量清水调和，水的量看豆腐的量，煮一下没剩下多少就OK了！太多水影响口感，变成水煮豆腐了！

步骤 4

往2面煎好的豆腐上倒入蛋液，等蛋液凝固就翻一面再煎一下，然后倒入调料水，中火煮开，看着汤汁差不多了，就可以起锅了！

步骤 5

以前我总用生抽来调味，这次发现蚝油和番茄酱的组合，很棒哦！大家试试！

菜谱创建时间：2019-09-18 09:46:04