西葫芦素馅饺子

作者： 静听花开-33

用料

• 虾皮 50克
• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 6个
• 粉条 100克
• 盐 5克
• 蚝油 10克
• 香油 5ml
• 食用油 30ml
• 饺子皮 80张

西葫芦素馅饺子的做法步骤

步骤 1

西葫芦两个

步骤 2

用攃床擦成丝，再放入少许盐，目的是杀出西葫芦里多余的水分。

步骤 3

鸡蛋6个，打散。

步骤 4

鸡蛋炒熟，尽量把鸡蛋炒成碎碎的。

步骤 5

粉条用水泡软，剪短。

步骤 6

西葫芦丝攥干水分，放入空盆中，加入鸡蛋碎，粉条碎，蚝油，拌匀，适当调调口味的咸淡。

步骤 7

这是调好的馅料。

步骤 8

开始包饺子，记得一定要在饺子皮周围沾点水，不然饺子皮会因为补面太多，不容易粘合在一起。

步骤 9

饺子包好了，可以上锅蒸或者煮了。

步骤 10

饺子煮好了，因为是放在盘子里，显得有些难看。

菜谱创建时间：2019-09-17 22:13:39