照烧三文鱼

作者： CASDON凯度蒸烤箱

用料

• 三文鱼 200克
• 西兰花 100-150克
• 西红柿 一个
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 生抽 15-20克
• 料酒 15-20克
• 蜂蜜 15克
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 照烧汁 20克

照烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

把所有的调味料准备好

步骤 2

新鲜的三文鱼，切成三等份

步骤 3

西红柿和西兰花分别洗干净后切小，蒜和姜切片，备用

步骤 4

在三文鱼上撒上适量的盐和黑胡椒，腌10分钟

步骤 5

把生抽，料酒，枫糖浆混合在一起搅拌均匀调成照烧酱汁

步骤 6

倒进用盐和胡椒粒腌过的的三文鱼中，让三文鱼均匀的裹上酱汁，腌1-2个小时

步骤 7

锅里水烧开，加入少许盐和植物油，把提前准备好的西兰花倒进开水中大火煮3分钟左右，断生即可捞出，备用。（加入少许的植物油能让西兰花颜色更鲜艳）

步骤 8

锅烧热，倒入少许橄榄油

步骤 9

放入适量的蒜片和姜片煎出香味后，把腌制好的三文鱼放入锅中中火煎. 中火煎至鱼肉发白微微焦脆后，翻面煎到鱼肉变白. 倒入腌鱼肉的酱汁，中小火慢煎，在煎的过程中可以用调羹舀起锅里的酱汁淋到鱼肉上，使之更入味，

步骤 10

煎到微微收汁就可以盛出摆盘了，淋上锅中的酱汁即可

菜谱创建时间：2019-09-17 18:31:11