鲜美冬瓜蒸虾

作者： 诗雅轩

邻居送的冬瓜，放了好几天了，想办法处理掉😂就这样而已，煲骨头汤也煲不起

用料

• 虾 20只左右
• 小葱 1根
• 蒜头 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉水 适量
• 冬瓜 半边（像南瓜一样扁圆的品种）
• 香菜 1根

鲜美冬瓜蒸虾的做法步骤

步骤 1

大山里种的“矮冬瓜”😅像南瓜一样矮扁圆的，切了一小半，掏空，削皮

步骤 2

我是用微波炉高火十分钟，也可以上锅蒸软，图方便，微波炉快好多

步骤 3

往里面塞入鲜虾，时间问题，没去虾线，土豪可以买多点，剥虾仁蒸😂市场卖33一斤，我买了20元，大概二十只左右

步骤 4

水开后放进锅中蒸五六分钟即可

步骤 5

热锅下油，爆香蒜粒、葱白，加入蚝油

步骤 6

再加入酱油

步骤 7

加入适量的水煮开

步骤 8

加入淀粉水

步骤 9

稍稠点就可以了，酱汁在蒸虾的时候就做，虾蒸好了，酱汁也好了

步骤 10

淋上酱汁，撒上葱花

步骤 11

撒上香菜，超详细了😂

鲜美冬瓜蒸虾的小贴士

冬瓜可以切片来蒸，同样做法，蒸软再加上虾蒸，虾快熟，水开后放下去蒸五六分钟就好了

菜谱创建时间：2019-09-17 13:37:47