桂圆时蔬炖牛腱

作者： 西亓

刚生完二胎，月子里要求营养丰富，不能吃辛辣，同时照顾大宝爱吃颜色鲜艳、味道甜美的美食，开发出这一道美味。

用料

• 牛腱 750克
• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 葱 5根
• 红糖 10克
• 白糖 10克
• 桂圆 8颗
• 陈皮 2片

桂圆时蔬炖牛腱的做法步骤

步骤 1

准备食材：将牛腱肉切小块，用开水过水后捞出备用。将洋葱、土豆、西红柿切块。

步骤 2

煸炒配菜：倒油爆炒洋葱和小葱出香味后放入西红柿继续煸炒，结合个人口味放入适量红糖、白糖、桂圆、陈皮等调料。待西红柿成泥状后放入土豆翻炒片刻，放入开水煮至沸腾。

步骤 3

主料煮熟：放入牛肉，加入料酒，大火煮30分钟后，小火慢炖35分钟。

步骤 4

收汁装盘：将锅内汤汁煮至浓稠，收汁装盘即可享用。

菜谱创建时间：2019-09-17 13:03:30