大米糕

作者： 婷1333

用料

• 鸡蛋 3个
• 大米粉 140克
• 牛奶 100克
• 油 15克
• 糖 30克
• 葡萄干 随意

大米糕的做法步骤

步骤 1

大米放入料理机打磨成粉状

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄放入油，牛奶，搅拌均匀，筛入大米粉，充分搅拌无颗粒

步骤 3

打发蛋清，分三次加入糖，打到硬性发泡

步骤 4

打发好的蛋清与蛋黄糊融合，快速翻扮，此时蒸锅开始烧水，水开放入搅拌好的成品，可根据爱好撒些葡萄干点缀

步骤 5

中大火四十分钟，关火闷五分钟，出锅晾凉，开吃

菜谱创建时间：2019-09-17 09:23:55