番瓜丝饼（南瓜丝饼）

作者： 轩妈黑暗料理进行中

南瓜又叫番瓜，家乡人都叫他番瓜丝饼

用料

• 南瓜 半个
• 鸡蛋 一个
• 韭菜 几根
• 各类调料 油盐等等
• 面粉 少许

番瓜丝饼（南瓜丝饼）的做法步骤

步骤 1

选一个嫩的，绿皮南瓜，至于量，人多就多一点，人少就切一半，或者更小一点

步骤 2

南瓜洗净外皮，掏出囊，用切丝刨子，刨丝

步骤 3

碗小了一点，换了个不锈钢盆，撒盐，腌制五分钟左右吧！然后挤出多余水分

步骤 4

刚才一大碗装不下，腌水后，就只有这么多了

步骤 5

打入一到两个鸡蛋，我今天打了两个

步骤 6

拌好，加入面粉，面粉一勺一勺的加注意状态，不要太干或太湿

步骤 7

韭菜，切段，拌入，加入调料拌匀，也可以不加韭菜的😄， 因为我妈妈以前做的时候都加，奇香无比

步骤 8

锅里倒油，等到油温高了，开中小火

步骤 9

一筷子一筷子的夹入

步骤 10

不要太大

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2019-09-17 07:12:27