鲜蒸黄花鱼

作者： 向往蒲公英的自由

作为一个沿海地区的人对于吃鱼而言特别的情有独钟，特别是黄花鱼想要蒸出一条鲜嫩美味的鱼选用好吃又能带出鱼本身的鲜味豉油是很重要的，太太乐三重零添加蒸鱼豉油是我唯一的选择！

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 3勺
• 葱 1根
• 花生油 少许

鲜蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

选好一条大概400g左右的黄花鱼

步骤 2

清洗干净沥干水分备用，姜片切成丝、葱段一起切成葱丝

步骤 3

在黄花鱼的两边各介三刀及撒上姜丝准备下锅蒸

步骤 4

首先锅里倒入适量清水摆上蒸架等水煮沸后把黄花鱼上锅蒸

步骤 5

清水已沸接着把黄花鱼放入锅里

步骤 6

盖好锅盖中大火蒸8分钟

步骤 7

蒸了7分钟左右看到黄花鱼的皮已经有裂缝就已经差不多可以了

步骤 8

关火焖一分钟左右开锅取鱼再把鱼里蒸出来的汁倒掉

步骤 9

淋入太太乐蒸鱼豉油

步骤 10

撒上葱丝备用

步骤 11

烧开适量花生油香油

步骤 12

烧热香油后淋在葱丝上顿时一股浓浓的香味扑鼻而来！

步骤 13

好了，是不是很有食欲呢！

步骤 14

上桌准备食用了

步骤 15

开动啦

鲜蒸黄花鱼的小贴士

蒸鱼的关键在于火候的掌握程度，不能蒸的时间过长就会导致鱼肉柴口不嫰滑影响口感哦，当然，选好的蒸鱼豉油更是锦上添花！

菜谱创建时间：2019-09-16 20:15:42