牛骨百宝汤🐮

作者： 乐橙CYS

牛骨似乎没有什么固定的搭档 一般就是白萝卜牛骨汤 或者玉米🌽胡萝卜🥕搭配 但我觉得，尝试各种搭配才能碰撞出不同的美味，因此"百宝"指我加入了各种配料，结果味道还挺惊艳的🥰

用料

• 牛骨 6-7块
• 玉米 半根
• 干虫草花，茶树菇 适量
• 干香菇 1朵
• 干海底椰 5克
• 红枣 2颗
• 鱼胶 3小片
• 当归 1片
• 枸杞 15粒
• 姜片 3-4片
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 葱 2根
• 香菜 1根

牛骨百宝汤🐮的做法步骤

步骤 1

准备全部食材(菇类和鱼胶泡发)，建议比较喜欢红枣甜味的可以多放两颗，当归不放，汤会更甜。

步骤 2

冷水下牛骨，加姜片和料酒煮开，去掉血水。🐂

步骤 3

把所有食材倒进高压锅（留枸杞、香菜和葱花开锅后再下），三人份加了5小碗水。🐄

步骤 4

选择煲汤模式，我这里选了软糯口感，一小时15分钟。

步骤 5

时间到，排气，开锅后加入一小勺盐🧂和葱花香菜，就开吃啦！

步骤 6

You always have food!

牛骨百宝汤🐮的小贴士

煲汤可谓是最不麻烦的大菜之一了，大家也可以加些喜欢的食材，记得肉类最好先焯水，去掉血水，减少油腻哦！

菜谱创建时间：2019-09-16 17:31:42