南煎丸子

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 猪肉
• 香油 马蹄末 勺
• 胡椒粉 克
• 水淀粉 勺
• 生抽 料酒 勺
• 鸡精 盐 勺
• 葱 鸡蛋 根
• 姜 味精 片

南煎丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加葱姜末，料酒，生抽 味精 鸡蛋 湿淀粉 拌成肉馅注意，不要太稀了

步骤 2

滑锅，挤成丸子在锅里煎致两面定型，加料酒，生抽，盐 耗油 水 烧一会加勾水淀粉明油即可

菜谱创建时间：2019-09-16 09:58:24