豆沙面包

作者： 素ai颜

这款豆沙面包，香甜柔软，奶味十足，还有那软糯甜蜜的豆沙馅，搭配起来真的口感巨佳，怎么吃都不够，超级适合小盆友吃~做法也比较简单，吃一次就会爱上它~

用料

• 白砂糖 25克
• 黄油 30克
• 豆沙 300克
• 温水 110克
• 酵母 4克
• 食盐 3克
• 高筋面粉 200克
• 奶粉 10克
• 蛋黄 1个
• 表层蛋液 适量
• 黑芝麻 适量

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

备齐食材

步骤 2

面包桶里先倒入面粉，奶粉，然后依次把白糖，酵母，食盐分别倒入面包机的4个角落里，然后再倒入鸡蛋液

步骤 3

边倒水边搅拌，开启揉面模式揉面15分钟

步骤 4

拉开呈现这种锯齿状

步骤 5

＋入黄油继续揉面

步骤 6

直到揉成这种薄薄的手套膜为止

步骤 7

盖上保鲜膜发酵至2至2.5倍大

步骤 8

杵一个孔，不回缩就说明发酵完成

步骤 9

把发酵好的面团移至砧板上，用手按压排出里面的空气，再搓长

步骤 10

分成16等分

步骤 11

用手稍微整理一下滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 12

取一块静置好的面团擀薄

步骤 13

包上豆沙

步骤 14

像包包子一样包起来，封口处捏紧

步骤 15

依次包好后放入烤盘里

步骤 16

盖上保鲜膜发酵至俩倍大

步骤 17

发酵完成后刷上一层全蛋液，撒上适量黑芝麻

步骤 18

放入提前预热好的烤箱里，上下管180°烤15分钟左右

步骤 19

哇塞！好软，吃起来口感很像超市卖的桃李小豆沙包一样一样的，真的很好吃

步骤 20

金灿灿滴真美腻😍

豆沙面包的小贴士

不喜勿喷，谢谢大家的支持☕

菜谱创建时间：2019-09-15 23:36:24