《昨日的美食》之秋葵纳豆

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.7#55。 オクラなっとう 粘粘腻腻的纳豆，粘粘腻腻的秋葵，配上木鱼花，是一道日式风情十足的小配菜。

用料

• 秋葵 6根
• 纳豆 1盒
• 小葱 2根
• 木鱼花 1把

《昨日的美食》之秋葵纳豆的做法步骤

步骤 1

书中成品如图所示。

步骤 2

准备原料。

步骤 3

秋葵用盐或小苏打搓去表面绒毛后，放锅中煮至变绿再多煮一分钟，然后捞出放凉。

步骤 4

放凉的秋葵去头去尾，切小短段。小葱取葱绿，切成葱花。

步骤 5

纳豆一盒，将酱油芥末加入，搅拌均匀。

步骤 6

碗中放秋葵、葱花和纳豆，表面再撒一把木鱼花。 吃的时候拌均即可。

《昨日的美食》之秋葵纳豆的小贴士

书中提到，冷冻的纳豆如果没有提前放冷藏解冻，可以将里面的酱油和芥末取出来，放微波炉打40秒左右解冻。

菜谱创建时间：2019-09-15 23:02:47