创新肥牛金针菇（下饭神器）

作者： 亮金金813

当你每天为不知吃什么菜烦恼时、没有胃口时，一定要试试这个超级无敌好吃的开胃下饭菜！我很少写菜谱，除非特别好吃且与众不同的才会出菜谱哦，更喜欢尝试新的做法！这个菜谱是经过无数搭配试验最终确定下来的，所以一定要严格按照配方比例来，切莫再改动了！我已帮你们试验过了！这是最终完美搭配！这个菜我家每周必做每次全吃光😊的！今天分享给大家，希望大家喜欢❤️

用料

• 肥牛 一盒（如没有可换成火腿或肉片）
• 金针菇 一把
• 蚝油 2-3勺（陶瓷的那种勺子）
• 盐 适量
• 黄葱 一根
• 大蒜 3瓣
• 老姜 7片
• 小米辣（泡的那种哦） 10个（怕辣的可减少几个）
• 土豆粉 1包（180g一包的）
• 辣白菜 100克（半包，200g一包的）
• 小葱 适量
• 白芝麻、小红尖椒 适量（装饰用，可不放）
• 火腿 适量

创新肥牛金针菇（下饭神器）的做法步骤

步骤 1

要用到的小米辣、土豆粉、辣白菜如图哦！

步骤 2

葱姜蒜、小米辣、火腿、小葱、小红尖椒切好备用，肥牛焯水（水开后放进去几秒就要拿出来，肥牛很薄不然会老的）。

步骤 3

锅内少许油爆香葱姜蒜！

步骤 4

再加入半包辣白菜和切好的小米辣炒香后加入适量的清水！大火烧开转小火慢熬30分钟熬出香味，下洗好的金针菇大火煮1分钟（加盐和蚝油），再下土豆粉和火腿片煮1分钟，最后放肥牛片煮一下下（十几秒）出锅

步骤 5

撒上白芝麻、葱花、小红尖椒！

步骤 6

补一张小米辣的图片！重庆产的哦，其他地方产的味道怕有出入。

创新肥牛金针菇（下饭神器）的小贴士

1、肥牛定要焯水，水很脏的！ 2、小米辣、辣白菜、蚝油不可不放，无法替代！3、没肥牛可换成火腿片或肉片也不错。 4、熬的这锅汤不煮这些菜煮面块或米线也是极好吃😋的

菜谱创建时间：2019-09-15 17:21:53