简易爆炒螃蟹

作者： 吃吗还是吃吧

中秋的时候吃了家人做的爆炒螃蟹，自己就试着第一次制作。

用料

• 螃蟹 3只
• 小葱 几根
• 姜 几片
• 蒜瓣 几粒
• 盐 一丢丢
• 蚝油 适量
• 鸡精 一丢丢
• 干辣椒 适量

简易爆炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹在市场叫人处理杀一下，回家清洗干净，把水晾干。(自己会杀也可以回家自行处理)

步骤 2

然后小葱白色那段适量，蒜瓣两三粒切片，倒入蚝油适量，腌制十五分钟。

步骤 3

直接热锅热油，干辣椒适量下锅，螃蟹下锅翻炒，喜欢吃辣多放点辣椒，倒入一点开水，大火收汁即可！(盐跟鸡精加不加都行，因为腌制的时候已经很入味了)

简易爆炒螃蟹的小贴士

腌制时间怕咸的十分钟就好了，会比较鲜甜，用蚝油腌制了就不用再加任何调料了。

菜谱创建时间：2019-09-15 15:13:42