有秘密の麦片果仁巧克力·酥

作者： 一罐好喵酱

喜欢吃麦片巧克力，又极其抗拒代可可脂，那就动手做起来呀~自己做的不仅放心，还可以添加自己喜欢的材料，简直美滋滋~*ଯ( ॢᵕ꒶̮ᵕ)ॢഒ*☽˟ 我喜欢苦巧，所以家里的巧克力币都是可可脂含量78%以上的，建议不喜太苦的可以换成自己喜欢的含量。 不过因为这是个心里有秘密の麦片果仁巧克力，内里用了甜葡萄干，为了味道能拉开层次，所以最好不要用太甜的巧克力，推荐使用60%~72%。 ❣️麦片需要使用速溶麦片，不是那种即食的压制麦片。为确保酥脆可先用微波炉叮一下，或者烤箱烤一烤。 果仁可随自己喜好任意替换。 不喜欢甜葡萄干的也可以不加，只不过那样就变成了坦荡荡の麦片果仁巧克力了😂 我使用的模具是耐热硅胶冰格，单格约2㎝*2cm*2cm，配方量可出16块。

用料

• 巧克力币 100克
• 速溶麦片 50克
• 花生碎 20克
• 甜葡萄干 16颗(小粒葡萄干可以翻倍)
• 朗姆酒 少许(泡葡萄干用，没有可不加)

有秘密の麦片果仁巧克力·酥的做法步骤

步骤 1

葡萄干用朗姆酒浸泡两分钟，晾干，备用。

步骤 2

巧克力币隔水加热融化。(偷懒的也可以微波炉中高火叮一下，注意不要水油分离。)

步骤 3

加入麦片＋花生碎，搅拌均匀。 （这里插一个麦片的图片，这种的才是速溶麦片，超市卖的麦片巧克力里用的都是这种麦片。）

步骤 4

趁热将混合物用小勺子压入模具中，中间放入甜葡萄干。

步骤 5

放凉，冷藏定型。

步骤 6

脱模后密封存储。

有秘密の麦片果仁巧克力·酥的小贴士

再强调一遍，麦片需要使用速溶麦片，不是即食的压制麦片❗

菜谱创建时间：2019-09-14 16:26:47