巧克力玛芬

作者： 小花虎

用料

• 纯可可粉 2汤匙
• 面粉 300g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 200ml
• 黑巧克力 150g
• 酵母 1小包
• 黄油 100g
• 盐 二分之一咖啡匙
• 白砂糖 125g

巧克力玛芬的做法步骤

步骤 1

将黑巧克力弄碎成小块

步骤 2

烤箱预热到180度

步骤 3

在容器1里混合面粉、酵母、糖、纯可可粉、盐、黑巧克力碎块

步骤 4

在容器2里混合鸡蛋、牛奶、融化的黄油

步骤 5

将容器2中材料倒入容器1中，用木勺快速搅拌成湿湿的面团

步骤 6

用冰淇淋勺将面团分至muffin模具中，装八分满即可

步骤 7

放入烤箱中烤20分钟，用牙签插进muffin，拿出来时牙签上没有面糊就是熟了

巧克力玛芬的小贴士

把黑巧克力弄碎很烦，大约把原来的一个小方块弄碎成四块，可以买现成的巧克力豆。 用冰淇淋勺子分面团，成型较好，如果再用汤勺增加或者减少模具里的面团，出来的muffin样子不好看。

菜谱创建时间：2012-04-16 19:26:31