桃子苏打

作者： leoi小满

最近桃子便宜。 广州的秋天也是热到不行，看见粉嫩粉嫩的桃子，何不做个颜值饮品呢。出来的效果真的击中了老夫的少女心。

用料

• 桃子 2个
• 冰糖 300克
• 冰块 适量
• 柠檬 1/4个
• 桃子味的苏打水/自己打气的苏打水 2/3杯
• 盐 少许
• 清水 1000ml

桃子苏打的做法步骤

步骤 1

两个桃子，（尽量挑表皮红一点的，煮出来才会是粉红色的，如果是白皮，煮出来是黄色的）洗净削皮，切小块，桃肉泡盐水，桃子皮加冰糖放水里煮

步骤 2

水开后煮五分钟，过滤掉桃子皮，桃子皮扔掉，桃子水里加柠檬汁（不要直接放柠檬煮，会苦。别问我怎么会知道）加三分一桃肉（盐水不要）继续煮大概五分钟。

步骤 3

把剩下的桃肉全放锅里，加一小撮盐，煮5-10分钟，盛出晾凉放冰箱

步骤 4

勺三分一糖桃水和几块桃肉，倒入三分二的苏打水，最后加入冰块，完美

桃子苏打的小贴士

放盐泡桃肉是个人喜好，感觉桃子会更清甜，亦可以防止桃肉氧化，柠檬汁可以增加风味，也可以防止在煮桃肉的时候，桃子会变黄，加了柠檬汁，桃子煮出来，肉是半透明的。如果成品没有预想中的粉红色，可以加一点软籽石榴汁增加颜色，或许直接点，加一到两滴的粉色食用色素。不兑苏打水的话，也可以兑牛奶，味道也是棒棒哒。 道歉:对不起各位，之前写的是用树莓果汁来增色，其实是软籽石榴汁，自己搞错了，不好意思。。抱歉，抱歉

菜谱创建时间：2019-09-13 20:52:05