葱姜焗花蟹

作者： 糖T妞妞2019

用料

• 螃蟹 2只
• 葱 一根根
• 姜 五六片片
• 糖 少许克
• 盐 少许克
• 生抽 1勺
• 淀粉 若干
• 黄酒 2勺克
• 胡椒 一小勺

葱姜焗花蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，去腮切成4瓣，蟹钳用刀背拍一下

步骤 2

葱姜切片，段

步骤 3

切好的螃蟹在淀粉里均匀沾一下，切口一定要封好。

步骤 4

放入7成热的油炸成金黄色的出锅

步骤 5

捞出控一下油，蟹壳我也炸了，为了摆盘好看，如果是母蟹有黄一定要留下哦！

步骤 6

国内加少许油把豆豉葱姜爆香后放入炸好的螃蟹，加入黄酒，盐，糖，胡椒，生抽翻炒均匀，收汁后即可出锅

步骤 7

中秋快乐！

菜谱创建时间：2019-09-13 14:41:26