(做绝了的).味道超赞.土豆炖鸡块

作者： 七月家小食堂

用料

• 土豆，鸡腿，花椒，八角，老抽，生抽，豆瓣酱，蚝油，白糖，盐，葱姜，料酒。

(做绝了的).味道超赞.土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿用了两只～本来想做卤鸡腿～转眼一想炖鸡块吧😂。

步骤 2

鸡腿剁成均匀大小的鸡块。

步骤 3

锅内烧水，鸡块焯水。

步骤 4

土豆切块，我买的小土豆，好绵啊

步骤 5

锅内热油，放八角，花椒，干辣椒，葱姜，爆香。

步骤 6

下鸡块，翻炒一会儿。

步骤 7

加豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，料酒。

步骤 8

翻炒一分钟左右，炒出香味。

步骤 9

倒入提前切好的土豆块。

步骤 10

煸炒两分钟左右，出香味。

步骤 11

加水，没过食材，转中火炖至粘稠。

步骤 12

快出锅时倒入青椒片，收汁，最后加盐，少许香油，白糖出锅。

步骤 13

装盘👌

菜谱创建时间：2019-09-13 13:27:19