南瓜紫薯豆沙馅冰皮月饼

作者： 阿霞5799

想到今天就是中秋节，昨天晚上突发奇想，做一道冰皮月饼，这就赶紧去菜场买了一包豆沙馅，家里有紫薯和南瓜，就这样，接下来就有了，后面的冰皮月饼，第一次上传，还有很多地方不懂，我也是大概一下我用到的材料，不完整啊！

用料

• 糯米粉 100克
• 色拉油 适量蒸月饼时涂抹蒸屉用克
• 豆沙馅 100克
• 牛奶 30紫薯很干，加了一点点牛奶克
• 糖 红豆馅就是甜的，所以冰皮里面没有加糖，本人不喜欢太甜克
• 红豆 克

南瓜紫薯豆沙馅冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

南瓜，紫薯去皮，切薄片，蒸熟，水开大概10分钟，拿出，用勺子🥄压成泥，紫薯有点干，我加了一点牛奶，多少根据自己的感觉吧

步骤 2

南瓜，紫薯里加入糯米粉，干湿自己调揉成团，搓成条，切小块，压扁，里面放进等量的豆沙馅，收口揉成团，团好后要粘一层薄面粉，这样放进模具压下去，花纹清晰，又不会粘模具

步骤 3

蒸屉刷点油，防粘，水开，蒸10钟关火，闷2分钟出锅

南瓜紫薯豆沙馅冰皮月饼的小贴士

第一次，好多地方说的不到位，看看就好，想做冰皮月饼可以看上家哦

菜谱创建时间：2019-09-13 12:01:18