瑶柱辣椒酱

作者： 陈碧娜

用料

• 干贝 适量
• 盐 适量
• 糖 一点点
• 独蒜 10
• 虾米 适量
• 姜 片
• 辣椒 一斤

瑶柱辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先把辣椒用盐一下洗干净晒干

步骤 2

虾米和瑶柱提前泡发，我是晚上睡觉前放冰箱泡发的，早上刚刚好

步骤 3

把辣椒，蒜頭，姜放開剁碎

步骤 4

先放油把蒜头和姜先炒一下，出了香味把虾米和瑶柱一起加进去炒加两勺高度白酒52度，然后加辣椒继续炒，再加多点油，小火继续炒，快出锅再加3勺白酒

步骤 5

炒好放凉装到提前消毒好的瓶子就可以

菜谱创建时间：2019-09-13 01:12:56