软炸虾仁/鸡柳/里脊/天妇罗～

作者： 元宝儿下厨房

调一份面糊，炸一切你喜欢的食物～～

用料

• 材料1
• 虾仁 400克
• 料酒 半勺
• 盐 1克
• 材料2
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 淀粉 50克
• 油 35克
• 材料3
• 椒盐 适量

软炸虾仁/鸡柳/里脊/天妇罗～的做法步骤

步骤 1

虾仁清理干净，放料酒·盐腌制五分钟。

步骤 2

材料2混合均匀，要有一定粘稠度不能太稀否则挂不住。

步骤 3

油锅烧到表面泛起小波纹。

步骤 4

视频中为（鸡柳）沾上面糊入锅，中小火炸至微黄捞出。

步骤 5

油锅滤出碎渣，中火复炸逼出多余的油来，上色捞出。

步骤 6

沾上椒盐开吃。

软炸虾仁/鸡柳/里脊/天妇罗～的小贴士

肉类的操作如上即可。 炸蔬菜时去掉第一步，在面糊里加少许盐即可。

菜谱创建时间：2019-09-12 17:57:42