原材料雪梨,1个雪梨可以榨200克左右雪梨汁。
原材料黄冰糖和麦芽糖。
将雪梨去皮切小块。
放入榨汁机加点水榨成汁。
将雪梨汁,黄冰糖,麦芽糖全部混在一起,中火煮开转小火熬。
熬20分钟,用筷子沾一下后滴一滴糖汁在冷水碗中,如果糖汁保持水滴状,立马沉到碗底且变硬,这个状态就可以了,如果不成型散开,就还要继续熬。
在模具上先插好棒。
出锅后快速倒在模具中,如果还没倒完的糖汁变硬了,可以在小火煮几秒再倒。
冷冻十来分钟,脱模,漂亮的小🌸就来啦。
可以做成熊🐻掌。
还可以做成小🐷佩奇哦。
这个材料可做20个的小棒棒糖,关键注意要熬够时间,否则脱模后,很容易变型。