这样做的脆皮豆腐更好吃、简单易做

作者： 梅花花仙子

用料

• 豆腐 一块
• 青椒 半个
• 胡萝卜 一根
• 酱油 20克
• 米醋 10克
• 白糖 10克
• 蚝油 10克
• 淀粉 适量

这样做的脆皮豆腐更好吃、简单易做的做法步骤

步骤 1

豆腐先切成正方形，再改一下刀切成三角形

步骤 2

青椒手撕成块，胡萝卜洗净去皮切块，忘了拍照了

步骤 3

不粘锅里放入炒菜适量的油，先煎好一面，再用筷子翻面，煎至两面金黄盛出

步骤 4

煎好豆腐的底油，继续用，把切好片的胡萝卜倒进去，也煎一下，煎至胡萝卜表皮微黄，分分钟完事，快手😃

步骤 5

把煎好的胡萝卜盛入豆腐盘里，等会一块下锅

步骤 6

调料汁，白糖、米醋、酱油、蚝油一起调成汁，再加入适量清水和淀粉，一起用筷子拌匀，如果再加入点番茄酱一起调成汁，那味道更美了 所有调料汁要根据你食材的多少来进行配比

步骤 7

重新起锅，加入少量食用油爆香蒜末，加入豆腐块和萝卜片，翻炒两下

步骤 8

加入调料汁，小火，加盖闷一分钟入味，如果汤汁不够，再加点清水

步骤 9

加入青椒翻炒两下即可出锅，我没在放盐，因为酱油和蚝油的咸味就够了

步骤 10

装盘

步骤 11

表皮酥脆，分分钟吃完，剩下的汤汁拌饭还是极好的😋

步骤 12

或者加点木耳也不错哦

这样做的脆皮豆腐更好吃、简单易做的小贴士

1.要用平底不粘锅，豆腐才不会碎 2.豆腐一定要煎至金黄，煎到表皮酥脆，成品味道口感才会更好

菜谱创建时间：2019-09-11 20:43:08