网红星巴克甜品，爆头抹茶麦芬小蛋糕

作者： 宅家吃货JACKERLU

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 170克
• 泡打粉 7克
• 抹茶粉 8克
• 盐 1克
• 牛奶 100克
• 红蜜豆 60克

网红星巴克甜品，爆头抹茶麦芬小蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油100克室温软化（手轻轻按上去有个坑就可以了），稍微打发一下。

步骤 2

加入糖粉100克，稍微打发一下至淡白色就可以了。（糖粉没了我用白砂糖代替了）

步骤 3

2个鸡蛋分2次加入，打发均匀。

步骤 4

加入低筋面粉170克、泡打粉7克、抹茶粉8克、盐1克，混合均匀。

步骤 5

加入牛奶100克混合均匀。

步骤 6

倒入蜜红豆60克，翻拌均匀。

步骤 7

装入裱花袋，剪一个圆口。

步骤 8

挤入纸制蛋糕杯。

步骤 9

表面点缀些蜜红豆。

步骤 10

烤箱中层180度，25-30分钟。蛋糕上面加一层烤盘，防止抹茶变色。

步骤 11

完成，开吃吧。

网红星巴克甜品，爆头抹茶麦芬小蛋糕的小贴士

烤的时候在蛋糕上面加一层烤盘，可以有效防止抹茶变色。

菜谱创建时间：2019-09-11 10:07:28