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纯手工空心月饼的做法
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纯手工空心月饼

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流年带不走夏伤2012

纯手工空心月饼的用料

纯手工空心月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做内馅儿:把瓜子仁,花生仁,核桃仁,芝麻全部炒熟放凉,加入糖和葡萄干,浇上适量烧热放凉的食用油,使内馅儿湿润。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150克花生油烧热放凉,和100克放凉的花椒水和面成柔软的面团,醒半小时以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把和好的面团分成大小相等的若干份,我一般是每份75克。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一个小面团都揉成光滑的圆球

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团捏成类似包子皮的样子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅儿料,我喜欢尽量包的多一些

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边按边收口

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收好后放入模具按平

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱膜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上管200度,下管180度预热后,把包好的月饼放入烤箱中层,烤25分钟,烤至饼皮金黄,若上色不够,再把月饼移至上层烤2——3分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦,金灿灿哒有木有啊

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰开一个,又香又酥,流口水了吧😃

纯手工空心月饼的小贴士

这款月饼是从小吃的,小时候看姥姥辈的人们打月饼,每种材料并没有特定的量,都是凭感觉,烤出来却都是香酥诱人。这次做月饼有点仓促,全程都是我一个人,所以拍照不是很全,如果有不明白的地方可以留言,下次我会再进行修改。

菜谱创建时间:2019-09-11 06:46:25
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