3分钟，微波炉燕麦（脆）饼

作者： 素食Amara

想消灭我妈放在我冰箱里占地方的即食燕麦。 ……我鸡蛋都打碗里了，才发现，袋子里面是黑米！😂😂😂 这都什么骚操作啊……😂 只好把家里的坚果燕麦来做了～ 简单好上手，成品是有点脆的沙琪玛的口感，家里老太太很喜欢哟～😘

用料

• 鸡蛋 1个
• 燕麦/坚果燕麦 适量
• 红糖 适量
• 油 1小勺
• 水/牛奶 可无

3分钟，微波炉燕麦（脆）饼的做法步骤

步骤 1

拿个大碗，加了一把红糖。 放进微波炉，高火叮15秒，可少不可多。 为了让糖软化，不是要它焦啊！

步骤 2

加入鸡蛋，搅拌。 不用打发，搅匀，糖化到没有疙瘩就好。

步骤 3

加燕麦。我用的坚果燕麦，边加边搅拌。不要一次倒很多，一勺一勺加。 还顺手加了点做饼干剩的桑葚干～ 基本就是燕麦把鸡蛋糖糊糊吸完，没有干到散开的程度。

步骤 4

边加边搅拌，食材湿湿的，舀起来不流汤就好。加一点油。 如果太干，可以加点水或牛奶。

步骤 5

拿一个平盘，涂一层油。 把燕麦糊压平整，大约5毫米厚。 高火2分钟。 翻面，再高火1分钟。

步骤 6

说一个技巧，别硬翻，技术不熟会散的。 用小刀把饼沿着底划一开，再扣个一样大的盘子。

步骤 7

翻！ 把新盘子直接放进去就可以啦～ 是不是很聪明～😄

步骤 8

烤好是有点软的，不要紧，下面悬空，放凉后，会脆很多。

步骤 9

我一个鸡蛋做了两个燕麦饼。 用的盘子大约是8寸的。 烤的时间就3分钟哟～😄😄😄

3分钟，微波炉燕麦（脆）饼的小贴士

1.整形耐心点，尽量厚薄一样，不要有空隙。 2.如果想更脆，多加点油再去烤。 3.燕麦很容易糊，千万别觉得刚出锅软，就马上回炉，一定得等凉透。还觉得还软就再两面烤，半分钟半分钟的试。

菜谱创建时间：2019-09-10 20:43:21