旺仔牛奶简易蛋挞，不用淡奶油，懒人做法

作者： 美食妃英理

今天来给大家继续分享烘焙秘方，下午茶点心蛋挞的做法，因为宝宝喜欢吃蛋挞，原来用过很多方子做，绝大多数方子都用到牛奶和淡奶油，确实是奶香浓郁，可是每次孩子都要吃好几个，我感觉太不健康了，我可不想我儿子吃成胖子，而且绝大多数蛋挞的方子都只使用蛋黄，那么多余出来的蛋清用不上就浪费了，要知道蛋清可也是有营养的东西啊，浪费掉了太可惜，所以我自己就开始创新做法啦，今天我们不用牛奶和淡奶油，这样做不但更加健康，同时也降低了成本，而且我们使用全蛋液来做，这样也不浪费鸡蛋清，营养还更均衡，关键是做出来的蛋挞同样也是奶香浓郁，嫩滑无比，味道超级棒的，孩子也喜欢，这就是皆大欢喜吖

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 10克
• 旺仔牛奶 250毫升
• 蛋挞皮 12个

旺仔牛奶简易蛋挞，不用淡奶油，懒人做法的做法步骤

步骤 1

1.首先我们来准备全部食材，就这些，超级简单，蛋挞皮要提前从冰箱里拿出来一会儿，稍微软化一下

步骤 2

2.找个干净的大碗，打入2个鸡蛋，我们用全蛋来制作，蛋清蛋黄不用分离

步骤 3

3.将细砂糖倒入大碗中

步骤 4

4.接着加入250毫升旺仔牛奶

步骤 5

5.充分搅拌均匀，因为有细砂糖，所以要多搅拌一会儿，搅拌至细砂糖完全融化，避免烤出来出来的蛋挞甜度分布不均匀，这样蛋挞液就制作完成了

步骤 6

6.将蛋挞液倒入提前软化完成的蛋挞皮中，八分满即可，摆入烤盘，烤箱提前预热200度，中层，上下火，烤20分钟 注：每个烤箱到脾气不一样，最终的烤制时间还要依据实际情况而定，蛋挞液凝固鼓起，并且上色，出香味儿，这些都是判断烤好了的标准

步骤 7

嗯，好吃，奶香浓郁，好吃不腻，味道一点也不比加了淡奶油做出的差，朋友闺蜜来了，烤上一盘，孩子同学来了烤上一盘，又快又好吃，强烈推荐给大家哈

步骤 8

美美哒

步骤 9

中间超级嫩滑

步骤 10

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菜谱创建时间：2019-09-10 12:15:34