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干煸豆角(家庭少油版)的做法

干煸豆角(家庭少油版)

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作者: 梦心-11
梦心-11
上学那会儿,几个同学一起下馆子,都必须点一道干煸豆角,现在想想,青春真好,总有那么几个人,出现在脑海里。

用料

干煸豆角(家庭少油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角处理完后下,7成热下油锅炸,炸到表皮微黄的时候捞出,待油热后复炸,这样,是为了去掉多余的水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过中的油全部倒出来,因为肉馅本身会出油,不用担心粘锅,放葱姜和肉末,炒出香味盛出来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放蒜,辣椒,花椒,麻椒,和半勺郫县豆瓣酱,变色后放糖,和适量的盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入炸好的豆角,调味即可。

干煸豆角(家庭少油版)的小贴士

豆角炸两遍,为了去除多余的水分,炸完豆角不用留底油,直接放肉馅,会出油的。

菜谱创建时间:2019-09-09 20:43:08
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