宝宝辅食~原味肉松

作者： 23更了

参考月龄7+

用料

• 里脊肉 半块
• 生姜 几片

宝宝辅食~原味肉松的做法步骤

步骤 1

第一步。肉洗干净，切小块，冷水下锅，放几片生姜，煮开，去掉浮沫，肉基本熟了后。水倒了洗下，再放冷水煮，煮熟，捞出，沥干水分。这个汤是干净的可以用来煮面泡米糊等。

步骤 2

拔丝。可以不用换水，去掉浮沫后，一直煮到熟透就行。

步骤 3

不过我推荐大家用砂锅炖肉，这个肉炖出来很香~ 比较烂，也非常好撕。！炖之前可以先煮一遍去掉浮沫，再去炖，水没过肉就OK了，这样汤煮出来比较干净⚠️重点是肉里面的筋也好弄出来，你只要顾着撕肉就行，因为筋是连着一团的，不好撕，形象的说就是把肉抽出来😝因为我一个人没法录个小视频给你们看。你们就将就看吧😬如果是大宝宝就可以不用去筋

步骤 4

拔丝的时候，有点点筋要拔掉哦，把水份炒到看不见，记得小火！小火！炒到半干状态

步骤 5

这个我炒的稍微过了点，会有硬丝，给宝宝吃就不太好了。

步骤 6

放去破壁机用清洗健，按4-5下基本就O了

步骤 7

这就是我炒的偏干了就是会有硬丝，还好不是很多😬

步骤 8

再用锅炒，得小🔥，小火，注意小火炒干哦。。。。没有炒干的话肉松装罐里面会有蒸汽，就会坏。

步骤 9

完成，放凉，无水份分了就可以装罐。大概1个月内吃完。怕水份可能没有炒干的，建议隔天再拿去炒下，小火，或者放电饭锅的保温健炒。

宝宝辅食~原味肉松的小贴士

肉得最好用里脊肉，很好撕。 ⚠️记得炒干啊！炒干！炒干！！⚠️ 可用烘干机低温烘干， 也可用电饭锅保温健， 烘干好可延长保质期 不然没两天发霉变质，白费功夫，还浪费钱 😝因为我就有这个情况过(⺣◡⺣)♡

菜谱创建时间：2019-09-09 18:15:32