无油版-蒸汽烤鱿鱼

作者： 米瑞食记

从怡姐放假我们就跑到四川、云南整整玩了两个月，度过了一个快乐美好的假期，各种玩各种嗨吃嗨喝，爽爆了，回来计划一一复刻。 这份食谱是5月份和品牌方们约的食谱，发给官方后自己就一直迟迟未发布食谱之一，鱿鱼给孩子做的所以只刷了酱，喜欢辣的再撒一层辣椒面，这个味道你们懂的~✌

用料

• 新鲜鱿鱼 2头
• 蚝油 2勺
• 蒜蓉辣椒酱 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉/辣椒粉 适量
• 小葱花 适量
• 水 适量

无油版-蒸汽烤鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将耗油、蒜蓉辣椒酱、生抽、糖、胡椒粉或辣椒粉混合均匀，制成烤肉酱汁。

步骤 2

将新鲜鱿鱼清洗干净，从肚子中间对半破开，两边各斜切数刀。

步骤 3

海氏多功能锅蒸汽烤盘开中火预热，喷适量水在烤盘表面。

步骤 4

放入鱿鱼，烤1分钟左右，在鱿鱼表面刷上酱汁。

步骤 5

翻面喷适量水，继续烤1分钟左右，再刷上酱汁，两面再各烤30秒。

步骤 6

撒上适量葱花。

无油版-蒸汽烤鱿鱼的小贴士

1.蒸烤盘底部有导油槽，可以用于清水蒸烤，非常健康，健身增肌期的宝宝非常实用。 2.鱿鱼烘烤时间不宜过长，否则肉质过于紧实影响口感。 3.辣椒或则胡椒面根据自己口味调整，不喜欢辣的可以不放，或者直接用不辣的烤肉酱也可以。

菜谱创建时间：2019-09-09 11:34:22