反转寿司/加利福尼亚卷

作者： 好小的托马斯

用料

• 米饭 适量
• 黄瓜 适量
• 寿司紫菜 1张
• 火腿肠或蟹棒 适量
• 肉松 适量
• 白芝麻 少许
• 寿司醋 适量

反转寿司/加利福尼亚卷的做法步骤

步骤 1

粳米加少许糯米，煮成略偏硬的米饭。取寿司醋适量，趁热拌米饭里。晾凉。

步骤 2

寿司帘裹一层保鲜膜，铺一层米饭，再铺海苔，最后在海苔上铺黄瓜条、肉松、蟹棒等食材。手边放半碗醋汁或凉白开，避免粘手。

步骤 3

用手握住帘子，边卷边从中间往两侧抓握几次，尽量卷结实。从刀根往刀稍略有斜度下压着切，每切一块，就用干净的湿布把刀擦净，刀刃处抹点水再切下一块，可以避免粘刀。 哈哈此次缺卷切图😌

步骤 4

女儿喜欢酸甜味，所以用了番茄酱铺底

菜谱创建时间：2019-09-08 22:09:08