蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 焦糖玛奇

说是懒人版，其实全程用的时间不算短，但做起来还是简单的，就是蒸啊蒸啊蒸啊蒸✌️

用料

• 娃娃菜 2颗
• 粉丝 1把
• 大蒜 3-4瓣
• 蚝油 2-3勺
• 生抽 1-2勺
• 小米椒 1个
• 糖 1勺

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净，切细条，放盘中蒸，大约20-30分钟左右

步骤 2

粉丝冷水泡软备用

步骤 3

蒜切末，小米椒切小段备用

步骤 4

蒸软的娃娃菜放泡好的粉丝，然后继续蒸，大约10分钟左右

步骤 5

单拿一个锅，热锅冷油放蒜末，小火到微黄

步骤 6

放小米椒炒几下，放蚝油、生抽（全程中小火）

步骤 7

然后加水和糖，烧开关火

步骤 8

将调好的汁倒入蒸锅的菜里，然后再等3-5分钟

步骤 9

关火，出锅！

蒜蓉粉丝娃娃菜的小贴士

1.蒜要手切，越碎越好，不建议用什么压蒜器之类的东西，味道不一样 2.娃娃菜我是直接蒸，没拿水焯过，感觉焯水之后娃娃菜很水，直接蒸的这样可能就是时间就会长些，看个人喜好 3.口淡的可以不用加盐了，蚝油生抽的盐量足以 4.粉丝不要热水泡，不然会糟，头蒸之前可以剪下，以免蒸完粉丝抱团了

菜谱创建时间：2019-09-08 18:43:19