素烧豆腐

作者： 清心而素

用料

• 豆腐 1块
• 娃娃菜 半颗
• 金针菇 1把
• 杏鲍菇 半个
• 西红柿 半个
• 姜 3片
• 调料
• 素耗油 1.5勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1/4勺
• 盐 少许

素烧豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切条，油炸上色。 2.娃娃菜洗净，切长条。 3.杏鲍菇洗净，切段后，撕成长条。 4.金针菇洗净，挤干水分。 5.西红柿去皮切块。

步骤 2

1.炒锅加热，放油，油稍微多一点，杏鲍菇吸油。 2.放入姜片炝锅，放入杏鲍菇金针菇煸炒。 3.放入娃娃菜煸炒，然后放西红柿煸炒。 4.放入炸好的豆腐煸炒。 5.依次放入素耗油、生抽、老抽，加少许的盐。加适量的水，翻炒一会，入味均匀。如果有香菇干可以切碎放一两个，味道更好。 6.水淀粉勾芡，出锅。

步骤 3

开吃😋😋😋

素烧豆腐的小贴士

1.豆腐大概是1块钱的。 2.金针菇是超市买的小袋装的一小袋。 3.香菇干是自制的，先煮熟，再入味烘干的。不是外面卖的香菇干。没有可不放。

菜谱创建时间：2019-09-08 12:16:33