桂花米糕

作者： 长亭manto

身在广州的南京人，好想吃小时候的米糕，于是找了几个方子，桂花糕凉了就会变硬，一定要趁热吃，或者微波炉一下也可以。

用料

• 干桂花 少许
• 糯米粉 165克
• 粘米粉 225克
• 糖粉 85克
• 桂花糖 一些
• 清水 160克
• 黄油 30克

桂花米糕的做法步骤

步骤 1

把糯米粉，粘米粉，糖粉混合。

步骤 2

加水，搓成絮状。过筛，我建议，20目的筛子，没有30目也可以会比较难筛。

步骤 3

放入模具

步骤 4

蒸之前切好

步骤 5

水开放进蒸锅，转小火三十分钟。

菜谱创建时间：2019-09-08 10:32:17