广式懒人版红枣马拉糕

作者： 瀛姐小厨

马拉糕是广东的特式传统点心，但里面是不放红枣的。记得小姨的家婆特喜欢吃，每次和她去酒楼喝茶必点。慢慢的我也喜欢上它了。但总觉得少了点什么，于是我试加了些红枣进去。你还真别说，因为红枣有一种特别的香甜味，吃起来口感更加的松软香甜。 今天教大家做一款，懒人简单版的马拉糕！

用料

• 马拉糕专用粉 250克
• 红糖 90克
• 白砂糖 20克
• 酵母 4克
• 红枣 3颗
• 鸡蛋 2个
• 温水 200克

广式懒人版红枣马拉糕的做法步骤

步骤 1

将200克温水、90克红糖、20克白砂糖搅拌至糖完全溶解。

步骤 2

酵母、和2个去壳鸡蛋加进糖水中搅拌均匀。

步骤 3

加入马拉糕粉，完全搅拌均匀，静置30-60分钟。

步骤 4

将静置后的粉浆倒入蒸盘内、红枣去核、切成小片、用红枣将自己喜爱的图案铺摆在粉浆表面。

步骤 5

待蒸锅水烧开后放入，蒸至25分钟左右取出即可

步骤 6

美味松软的马拉糕

广式懒人版红枣马拉糕的小贴士

糖的量可根据，自己的口味增减。

菜谱创建时间：2019-09-07 02:59:24